チーズ研修会(3)

少し遅い おはようございます!

今 熊本から帰ってきました(11:00)

波野付近は少し積雪がありましたが 凍結が無く良かったです

行は(28日) 波野付近は 積雪で真っ白 用心をしながらの走行でした

R57から 東海大阿蘇キャンバスの間の側道 道路凍結で大変でした

行く前に タイヤチェンを買ったのですが 使用しなくて良かったです

研究会は 28日は 4種類のチーズ製造過程をして

夜は 温泉に入り 焼肉での 交流会 楽しかったです

29日にはモール詰めや反転 10時過ぎから 各工房の持ち寄った30数個の

チーズの試食 評価などをし 昼食無しで 研修 こんなにチーズを

食べることが無い様な 量でした(お腹一杯 満足)

今回は これで終わり 帰路に就くはずでしたが 急遽熊本に宿泊することに

夜は 家族での会食 ここでも満足しました

30日は熊本を7時出発 今帰り着き 山羊の点検・飼い付けを済ませたところです

午後には 少しですが 2日分の作業をやります