シェーブルチーズ（カマンベールチーズ）
¥ 2,300 税込
加算ポイント：21pt
商品コード： 4573210450102
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春の新鮮な草を食べたヤギのミルクで作られたヤギチーズは格別です。
全身を真っ白な白カビに覆われたカマンベールチーズはまるで貴婦人を想わせるようです。
熟成が若いうちは表面が真っ白で、真ん中あたりを軽く押してみると少し硬めで弾力はほとんどありません。
ヤギチーズが初めてな方でもフレッシュなミルクの香りとマイルドな風味をお楽しみいただけます。
少しずつ熟成が進むと表面がだんだんと麦わら色がでてきます。切口は芯が少しずつなくなりなめらかでクリーミーでコクがでてきます。
65℃30分の低温殺菌からはじまり、スターターで十分乳酸発酵させ丁寧に作り上げています。
新着情報
- 2024/12/24 年末年始休業日について
- いつもご注文ありがとうございます。
特にお休みはございませんが、年末に近ずくとお届けに時間がかかる可能性はございます。
来年は３日過ぎから大丈夫です。
皆さま、良いお年をお迎えください。
- 2024/04/03 子やぎたちであふれています！
- 今年の２月の終わりころから子ヤギの誕生が始まり、今は数も分からなくなりました。
でも、どの子も皆可愛いです。